Je veux préparer un gâteau au chocolat pour mes amis végétaliens, mais il y a des œufs dans la plupart des recettes. Existe-t-il une alternative pour un gâteau végétalien ?

Réponse : 1 , végétalien, recette

Oui, il existe des alternatives végétaliennes pour remplacer les œufs dans les gâteaux au chocolat. Voici quelques exemples :

1. Le substitut d'œuf commercial : Il existe plusieurs marques de substitut d'œuf disponible dans les épiceries. Ces substituts végétaliens imitent les œufs en liant les ingrédients ensemble. Ils sont souvent constitués d'un mélange de farines sans gluten et de fécule de maïs. Il suffit de suivre les instructions du paquet pour les utiliser.

2. La compote de pommes : La compote de pommes est un excellent substitut pour les œufs dans les gâteaux au chocolat. Elle apporte de la douceur et une texture légèrement moelleuse au gâteau. Il suffit de remplacer chaque œuf par ¼ de tasse de compote de pommes non sucrée.

3. Le yaourt végétalien : Le yaourt végétalien à base de soja ou d'amandes est une excellente alternative pour les œufs. Il apporte de l'humidité et un peu de matière grasse au gâteau. Il suffit de remplacer chaque œuf par ¼ de tasse de yaourt végétalien.

4. La purée de banane : La purée de banane apporte de la douceur et de la texture à un gâteau au chocolat. Il suffit d'écraser une banane mûre pour remplacer un œuf dans une recette de gâteau.

5. Le vinaigre de cidre de pomme et le bicarbonate de soude : Ce mélange est un excellent substitut pour les œufs dans les gâteaux au chocolat. Il suffit de mélanger 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et de le laisser mousser pendant quelques minutes. Ensuite, ajoutez-le à la recette de gâteau à la place des œufs.

Il est important de noter que chaque substitut peut affecter la texture et le goût du gâteau. Il est donc recommandé d'expérimenter avec différents substituts pour trouver celui qui convient le mieux à votre recette de gâteau au chocolat végétalien.


1 0 jalen68 a écrit ceci le 11-05-2023 00:09:30.