Le baklava est préparé en superposant de fines feuilles de pâte filo, en y ajoutant des noix hachées et en arrosant le tout de sirop sucré. La pâte est ensuite cuite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée.

Réponse : 1 , dessert, baklava

Le baklava est certainement l'un des desserts les plus populaires en Turquie. Il est connu pour sa finesse, sa saveur unique et son aspect délicieux. La préparation du baklava peut varier légèrement selon les régions de Turquie, mais en général, le baklava est préparé en superposant plusieurs couches de pâte filo, en y ajoutant des noix hachées et en arrosant le tout de sirop sucré.

Voici les étapes de préparation traditionnelles d'un baklava turc :

Ingrédients :

- 500g de pâte filo
- 500g de noix hachées
- 300g de beurre fondu
- 250g de sucre
- 250ml d'eau
- 1 citron (jus)

Étapes :

1. Tout d'abord, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Beurrez légèrement le fond et les côtés d'un grand plat à gratin.
3. Prenez votre pâte filo et coupez-la aux dimensions de votre plat.
4. Disposez une feuille de pâte filo dans le fond, puis badigeonnez-la avec du beurre.
5. Répétez cette opération jusqu'à ce que vous ayez superposé 8 à 10 feuilles sur le fond de votre plat.
6. Dans un bol, mélangez les noix hachées avec une pincée de sucre.
7. Étalez les noix hachées sur les feuilles de pâte filo.
8. Superposez 8 à 10 autres feuilles de pâte filo sur les noix hachées, en les badigeonnant avec du beurre fondu entre chaque couche.
9. Avant de mettre le baklava au four, coupez-le en carrés de la taille souhaitée.
10. Faites cuire le baklava dans le four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
11. Pendant que le baklava est en train de cuire, préparez le sirop de sucre : dans une casserole, mélangez le sucre, l'eau et le jus de citron. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
12. Une fois le baklava sorti du four, versez le sirop de sucre sur celui-ci, en vous assurant qu'il est bien réparti sur toute la surface.
13. Laissez refroidir le baklava avant de le servir.

Le baklava turc est un dessert délicieux qui peut être servi seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée. Avec cette recette, vous êtes prêt à impressionner vos amis et votre famille en leur préparant un baklava turc traditionnel chez vous.


1 0 melisa38 a écrit ceci le 05-05-2023 05:15:52.