Pour faire cuire la viande pour les fajitas, chauffez une poêle à feu moyen-élevé, ajoutez un peu d'huile et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur tous les côtés. Ajoutez ensuite les poivrons et les oignons dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Réponse : 1 , cuisson de la viande, cuisine mexicaine

Les fajitas sont un plat mexicain classique qui est facile à préparer et qui est parfait pour un repas rapide et délicieux. Pour réussir vos fajitas, la cuisson de la viande est essentielle. Voici comment vous pouvez cuire la viande pour les fajitas de manière savoureuse:

Ingrédients:
- 500g de steak de boeuf ou de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Poivre noir moulu
- Sel

Instructions:
1. Assurez-vous que votre viande est bien décongelée. Utilisez des serviettes en papier pour sécher la viande.
2. Dans un petit bol, mélangez le paprika, la poudre d'ail, le cumin, une pincée de poivre noir moulu et une petite quantité de sel. Mettez ce mélange d'épices de côté.
3. Coupez la viande en fines tranches. Si vous utilisez du steak, coupez-le en lanières fines. Si vous utilisez du poulet, coupez-le en petits cubes.
4. Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez-y une cuillère à soupe d'huile végétale. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les lanières de steak ou les cubes de poulet. Remuez pour enrober la viande de l'huile.
5. Saupoudrez la moitié du mélange d'épices sur la viande. Faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur tous les côtés et qu'elle ne soit plus rosée à l'intérieur. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
6. Une fois que la viande est cuite, retirez-la de la poêle et placez-la dans un plat ou une assiette. Couvrez la viande avec une feuille d'aluminium pour la garder au chaud.
7. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile à la poêle déjà chaude. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les poivrons et les oignons. Saupoudrez le reste du mélange d'épices sur les légumes. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas mous. Les légumes doivent être légèrement croquants.
8. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la viande dans la poêle et remuez. Cela va permettre à la viande de se mélanger avec les légumes et absorber les saveurs.
9. Servez immédiatement. Vous pouvez les accompagner de tortillas de maïs ou de blé, des avocats en tranches ou des haricots noirs pour un repas complet.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez faire cuire la viande pour les fajitas de manière savoureuse et savoureuse. Avec des légumes colorés, des saveurs de cumin et d'ail, et de la viande parfaitement cuite, vous allez adorer ce plat de fajitas délicieux et facile à préparer.


0 0 lucio09 a écrit ceci le 14-05-2023 05:19:01.