Je veux faire une soupe aux tomates savoureuse et saine à la maison. Des conseils ?

Réponse : 1 , soupe, tomates, recette

La soupe aux tomates est un classique confort food parfait pour l'hiver, parfait pour se réchauffer pendant les journées froides et pluvieuses. Vous pouvez facilement préparer une soupe aux tomates à la maison avec des ingrédients simples et sains. Voici comment faire une soupe aux tomates savoureuse et saine chez vous :

Ingrédients :
(Mesure pour 4 portions)

- 1 kg de tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 petit poivron rouge
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 1/2 tasse de crème légère ou du lait
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Sucre (facultatif)
- Herbes fraîches (basilic, thym, persil)

Instructions :

1. Commencez par laver les tomates, enlever le cœur et coupez-les en morceaux. Hachez l'oignon et les gousses d'ail et épépinez le poivron rouge.

2. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron rouge et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajoutez les tomates coupées en morceaux et remuez. Ajoutez 2 tasses de bouillon de légumes et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes.

4. Retirez la casserole du feu et utilisez un mixeur pour mixer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.

5. Remettez la casserole sur le feu à feu doux et ajoutez une demi-tasse de crème légère ou du lait. Remuez pour bien mélanger. Pour une touche de sucré, vous pouvez ajouter un peu de sucre.

6. Goûtez et ajustez l'assaisonnement en fonction de votre goût. Ajoutez du sel et du poivre selon vos préférences.

7. Servez la soupe chaude ou froide, accompagnée de pain grillé. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches telles que du basilic, thym ou persil pour la garniture.

C'est tout ! Vous avez maintenant une soupe aux tomates faite maison et délicieuse qui est saine, savoureuse et facile à préparer chez vous. N'hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients que vous utilisez afin de trouver la combinaison qui fonctionne le mieux pour vous et votre famille. Bon appétit !


0 0 kylie94 a écrit ceci le 10-05-2023 19:09:46.