Je voudrais savoir comment préparer un glaçage à la fraise pour ajouter une saveur fruitée à mes desserts

Réponse : 1 , patisserie, fraise

Le glaçage à la fraise est un excellent moyen d'ajouter une touche de douceur fruitée à vos desserts. Pour préparer ce glaçage, vous pouvez utiliser des fraises fraîches ou congelées, selon la saison.

Ingrédients :
- 200 g de fraises
- 100 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de beurre

Instructions :

1. Laver et équeuter les fraises puis les couper en petits morceaux.

2. Dans une casserole, ajouter les fraises, le sucre glace et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les fraises soient tendres.

3. Retirer du feu et laisser refroidir la préparation.

4. Mixer la préparation jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

5. Passer la préparation au tamis pour enlever les graines.

6. Ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

7. Votre glaçage est prêt à être utilisé. Il est important de noter que ce glaçage doit être utilisé immédiatement pour éviter qu'il ne se fige.

Le glaçage à la fraise peut être utilisé pour décorer des cupcakes, des gâteaux, des biscuits et même des tartes. Il peut également être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine. Si le glaçage a durci, il suffit de le réchauffer légèrement au bain-marie ou au micro-ondes avant de l'utiliser.

Maintenant que vous savez comment faire un glaçage à la fraise, laissez libre cours à votre imagination et ajouter une touche fruitée à vos desserts.


1 0 gottlieb.opal a écrit ceci le 11-05-2023 01:42:25.