Je suis à la recherche d'une recette pour une sauce blanche allégée en calories mais qui a toujours bon goût.

Réponse : 1 , sauce blanche, recette allégée, faible en calories

La sauce béchamel, également connue sous le nom de sauce blanche, est l'une des sauces les plus populaires et les plus polyvalentes en cuisine. Cependant, la recette traditionnelle est souvent riche et riche en calories en raison de l'utilisation de beurre et de farine. Heureusement, il est possible de préparer une version allégée de cette sauce tout en conservant la saveur délicieuse. Voici une recette facile pour une sauce blanche allégée en calories :

Ingrédients:
- 2 tasses de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions:

1. Dans une casserole moyenne, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2. Ajoutez la farine et fouettez constamment jusqu'à ce que le mélange devienne doré et mousseux.

3. Versez progressivement le lait écrémé tout en fouettant constamment. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais.

4. Ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Mélangez bien.

5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

6. Retirez la casserole du feu et laissez reposer la sauce pendant environ 5 minutes avant de la servir.

Cette sauce blanche allégée en calories est délicieuse et facile à préparer. Elle est également très polyvalente et peut être utilisée pour accompagner de nombreuses recettes, telles que les pâtes, les légumes, les viandes et les poissons. Si vous avez besoin d'une sauce plus épaisse, vous pouvez augmenter la quantité de farine, mais cela augmentera également le nombre de calories. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches ou séchées ou des épices à la sauce pour lui donner encore plus de saveur. Alors, essayez cette recette la prochaine fois que vous cherchez à réduire les calories sans sacrifier le goût.


1 0 talon56 a écrit ceci le 05-05-2023 18:44:40.