Les courgettes farcies sont une recette populaire dans la cuisine turque. Pour les préparer, vous aurez besoin de courgettes, de viande hachée, de riz, d'oignons, de tomates, d'huile d'olive, de persil et de menthe. Faites cuire le riz et mélangez-le avec la viande hachée, les oignons et les épices. Ensuite, coupez les courgettes en deux, retirez la pulpe et remplissez-les avec le mélange de riz et de viande hachée. Placez-les dans une casserole avec des rondelles de tomates et de l'huile d'olive. Versez suffisamment d'eau sur les courgettes pour les recouvrir, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Servez chaud avec du persil et de la menthe.

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Les courgettes farcies à la viande hachée et au riz sont une recette savoureuse et facile à préparer. Voici les étapes pour cette recette turque traditionnelle :

Ingrédients :
- 4 courgettes
- 250 g de viande hachée
- 1 tasse de riz
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de menthe
- 1/2 tasse de persil
- Sel et poivre

Instructions :

1. Commencez par laver les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une petite cuillère, retirez la pulpe des courgettes et réservez-la pour plus tard.
2. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Ajoutez la viande hachée et la pulpe de courgette dans la poêle et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5. Ajoutez le riz cuit, le sel, le poivre, la menthe et le persil haché. Bien mélanger et retirer du feu.
6. Préchauffez le four à 200°C.
7. Placez les courgettes farcies dans un plat allant au four et ajoutez des rondelles de tomates sur le dessus.
8. Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive sur chaque courgette farcie.
9. Ajoutez suffisamment d'eau dans le plat pour couvrir les courgettes.
10. Couvrez le plat avec du papier aluminium et cuire au four pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Les courgettes farcies sont maintenant prêtes ! Servez-les chaudes, garnies de persil et de menthe. Cette recette est parfaite pour un repas familial sain et délicieux.


0 0 lstamm a écrit ceci le 03-05-2023 09:05:35.