Les fajitas sont des tortillas de blé garnies de viande grillée, de poivrons et d'oignons. Cette recette simple est parfaite pour un repas de semaine rapide et facile.

Réponse : 1 , recette, cuisine mexicaine

Les fajitas sont un plat mexicain populaire, facile à faire, et délicieux. Avec leur mélange savoureux de viandes grillées, d'oignons et de poivrons, les fajitas peuvent être dégustées en toute occasion. Voici comment préparer des fajitas à la maison :

Ingrédients :
- 500g de viande (bœuf ou poulet)
- 2 poivrons (rouges, verts ou jaunes)
- 1 oignon
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- sel et poivre
- huile d'olive
- jus de 1/2 citron vert
- tortillas de blé
- garnitures au choix (guacamole, salsa, fromage râpé, crème fraîche, tomates, etc.)

Préparation :

1. Découpez la viande en fines lanières et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le paprika, le cumin, la coriandre en poudre, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélangez bien pour que la viande soit bien enrobée d'épices.

2. Épépinez les poivrons et coupez-les en fines lamelles. Épluchez l'oignon et découpez-le également en fines lamelles.

3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Quand l'huile est bien chaude, ajoutez les lanières de viande et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

4. Ajoutez les poivrons et l'oignon dans la poêle avec la viande. Faites-les sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. Ajoutez le jus de citron vert et mélangez bien le tout.

6. Réchauffez les tortillas de blé au four ou sur la plaque chauffante.

7. Placez les tortillas sur une assiette et ajoutez une portion de viande et de légumes sur chaque tortilla. Garnissez de guacamole, salsa, fromage râpé, crème fraîche ou de vos garnitures préférées.

Les fajitas peuvent être accompagnées de riz, de haricots noirs ou de salade verte. Cette recette facile et rapide de fajitas est parfaite pour des dîners en semaine, des soirées cinéma en famille ou des soirées entre amis. Bon appétit !


1 0 candice.mann a écrit ceci le 11-05-2023 19:36:49.