Je voudrais une recette simple pour cuisiner un chili con carne épicé et savoureux.

Réponse : 1 , chili con carne, épicé

Le chili con carne est un plat délicieux et épicé originaire du Texas, aux États-Unis. Comme son nom l'indique, il est principalement composé de viande de bœuf (con carne en espagnol) et de piments (chili en espagnol), ainsi que de tomates, haricots rouges et d'épices. Voici une recette simple et savoureuse pour préparer un chili con carne chez vous.

Ingrédients :
- 500g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 boîte de haricots rouges (400g égouttés)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Sel et poivre
- 200ml d'eau

Instructions :
1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Lavez et coupez le poivron en petits morceaux. Ébouillantez les tomates, retirez leur peau et coupez-les en dés.
2. Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite le poivron et la viande de bœuf hachée. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
3. Incorporez le concentré de tomate, les dés de tomates et les épices (paprika, cumin en poudre, poivre de Cayenne, sel et poivre). Mélangez bien le tout.
4. Ajoutez les haricots rouges égouttés et l'eau. Mélangez et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter doucement pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire. Servez bien chaud, accompagné de riz ou de pain.

Cette recette de chili con carne est simple à réaliser et peut être facilement personnalisée en augmentant ou en diminuant la quantité d'épices selon votre goût. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes, tels que des carottes ou des courgettes, pour plus de variété. Bon appétit !


1 0 kuhn.penelope a écrit ceci le 06-05-2023 03:05:44.