En automne, les légumes tels que les carottes, les patates douces, les courges et les choux-fleurs sont en saison. Coupez-les en petits morceaux et faites-les sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence pour une poêlée savoureuse et saine.

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L'automne est une saison idéale pour préparer des poêlées de légumes d'automne qui sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en nutriments et en fibres. Avec une grande variété de légumes d'automne disponibles, les possibilités de poêlées sont infinies. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment préparer une poêlée de légumes d'automne simple et délicieuse.

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une poêlée de légumes d'automne :

- 2 carottes coupées en cubes
- 1 patate douce coupée en cubes
- ½ courge coupée en cubes
- 1/2 chou-fleur coupé en petites fleurettes
- 1/2 oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions pour préparer la poêlée de légumes d'automne :

1. Lavez tous les légumes à l'eau froide et séchez-les. Coupez-les en petits morceaux de taille égale.

2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

3. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé dans la poêle et faites sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Ajoutez tous les légumes coupés en morceaux dans la poêle et faites sauter pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.

5. Ajoutez les herbes de Provence et assaisonnez de sel et de poivre noir selon votre goût.

6. Continuez à faire sauter les légumes pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement croustillants.

7. Servez chaud et dégustez cette poêlée de légumes avec votre plat principal préféré.

Vous pouvez également ajouter d'autres légumes d'automne de votre choix tels que les pommes de terre, les panais ou les betteraves rouges pour une variété de saveurs et de textures dans votre poêlée de légumes. Cette poêlée de légumes d'automne est une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels pour maintenir votre système immunitaire en bonne santé pendant l'automne. Bon appétit !


0 0 carson.dietrich a écrit ceci le 24-04-2023 15:24:53.