Mélangez des grains cuits tels que du quinoa, du boulgour, du blé ou de l'orge, avec des légumes frais tels que des tomates, des concombres et des poivrons. Ajoutez une vinaigrette légère et des herbes fraîches pour un plat léger et nourrissant.

Réponse : 1 , salade, déjeuner

Les salades de grains sont un excellent choix pour un déjeuner sain et nourrissant. Elles sont faciles à préparer, personnalisables et peuvent être emportées partout. Voici comment préparer une salade de grains délicieuse et équilibrée :

1. Choisissez vos grains : les options les plus courantes pour les salades de grains sont le quinoa, le boulgour, l'orge et le blé. Vous pouvez également utiliser des grains moins communs tels que le freekeh, le fonio ou le kamut. Cuits et refroidis, ces grains fourniront des fibres, des protéines et des glucides sains pour vous donner de l'énergie tout au long de la journée.

2. Ajoutez des légumes frais : une fois que vos grains ont refroidi, ajoutez des légumes frais et colorés. Les options incluent des tomates cerises, des concombres, des poivrons, des carottes râpées, des radis, des épinards, de l'avocat, de la courgette et du chou kale. Les légumes frais ajouteront de la texture, de la couleur et des vitamines à votre salade de grains.

3. Optez pour une vinaigrette légère : plutôt que d'opter pour une vinaigrette commerciale qui est souvent lourde et riche en matières grasses, préparez votre propre vinaigrette légère à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et d'herbes fraîches. Vous pouvez également ajouter une touche de miel ou de la moutarde pour ajouter de la saveur. Évitez les vinaigrettes riches en matières grasses comme celles à base de mayonnaise ou de crème.

4. Ajoutez des herbes fraîches et des noix : enfin, donnez un coup de fouet à votre salade de grains avec des herbes fraîches comme le persil, le basilic, la coriandre ou le thym. Les noix comme les amandes, les noix de cajou ou les graines de tournesol fournissent également des graisses saines et ajoutent une touche de croquant.

Mélangez tous ces ingrédients ensemble et vous obtiendrez une salade de grains saine et satisfaisante qui vous donnera l'énergie dont vous avez besoin pour affronter votre journée. Vous pouvez également préparer cette salade à l'avance et la conserver au réfrigérateur pour un repas rapide et facile lorsque vous êtes en déplacement.


0 0 orrin.waelchi a écrit ceci le 01-05-2023 20:39:40.