Pour une soupe thaïe épicée, vous pouvez commencer par faire revenir de l'ail, du gingembre et du piment dans de l'huile de coco. Ajoutez du bouillon de poulet ou végétal, du lait de coco et de la sauce de poisson, et laissez mijoter jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées. Ajouter des crevettes, des morceaux de poulet ou des légumes de votre choix, comme des poivrons rouges ou des champignons enoki, et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour plus de saveur et de texture, ajoutez des herbes comme la coriandre, de la lime et des arachides grillées avant de servir.

Réponse : 1 , soupe, cuisine thaïlandaise

La soupe thaïe épicée est un plat savoureux et facile à préparer, idéal pour les repas rapides ou les soirées froides. Cette soupe est traditionnellement préparée avec des ingrédients tels que le lait de coco, le piment, le gingembre et la sauce de poisson. Voici une recette simple pour vous aider à préparer une soupe thaïe épicée :

Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre finement haché
- 1 à 2 piments frais, selon votre goût
- 4 tasses de bouillon de poulet ou végétal
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 2-3 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 paquet de champignons enoki
- 1/2 tasse de coriandre hachée
- 1 lime, coupée en quartiers
- 1/4 tasse d'arachides grillées, hachées grossièrement

Instructions :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile de coco à feu moyen-élevé. Ajoutez l'ail, le gingembre et les piments. Faites revenir pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

2. Ajoutez le bouillon de poulet ou végétal, le lait de coco et la sauce de poisson. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 10 minutes.

3. Ajoutez le poivron rouge et les champignons enoki, et laissez mijoter pendant encore 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. Ajoutez la coriandre et remuez bien.

5. Servez immédiatement, garni de quartiers de lime et d'arachides grillées hachées.

Cette soupe thaïe épicée peut être personnalisée selon votre goût. Vous pouvez ajouter des crevettes ou du poulet coupé en dés pour en faire un repas plus copieux, ou remplacer les légumes mentionnés par vos légumes préférés. Amusez-vous à expérimenter avec différents ingrédients pour créer votre propre version de cette soupe délicieuse et épicée. Bon appétit !


0 0 lakin.thad a écrit ceci le 25-04-2023 17:01:44.