Découvrez les différences entre un latte et un cappuccino, y compris leurs ingrédients et leur méthode de préparation.

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Si vous avez déjà commandé un café dans un café ou une chaîne de café comme Starbucks, vous avez probablement entendu parler des boissons populaires latte et cappuccino. Bien qu'ils semblent similaires à première vue, ces deux boissons ont des différences subtiles qui les distinguent l'un de l'autre. Voici un résumé des différences entre les lattes et les cappuccinos :

Ingrédients
Un latte est traditionnellement préparé avec du café expresso, du lait chaud et de la mousse de lait. Le lait est le principal ingrédient qui donne au latte sa texture lisse et veloutée, tandis que la mousse de lait est légère et sert de garniture. Les lattes sont généralement plus grands que les cappuccinos et ont moins de mousse de lait à la surface.

De l'autre côté, un cappuccino a une proportion égale entre le café expresso, le lait chaud et la mousse. Le cappuccino est souvent servi dans une tasse plus petite qu'un latte, de sorte que la quantité de lait utilisée est également moindre en comparaison.

Méthode de préparation
Les lattes et les cappuccinos sont préparés différemment. Pour préparer un latte, les baristas ajoutent d'abord du lait chaud à l'expresso, puis recouvrent de mousse de lait pour finir. Cependant, la mousse de lait est utilisée en plus petite quantité que dans le cappuccino.

La préparation d'un cappuccino est un peu différente. Les baristas commencent par infuser un expresso, puis ajoutent du lait chaud en quantité égale à l'expresso et terminent en ajoutant la mousse de lait.

En résumé, la principale différence entre un latte et un cappuccino est la quantité de lait et de mousse de lait utilisée. Les lattes ont plus de lait et moins de mousse de lait, tandis que les cappuccinos ont une quantité de lait et de mousse de lait égale. Les deux boissons sont composées d'un expresso, de lait chaud et de mousse de lait; la différence est dans la proportion respective de ces ingrédients.

Ces boissons, souvent servies dans des tailles différentes, sont appréciées pour leur goût riche et crémeux. Ils sont populaires dans les cafés, restaurants et chaînes de café du monde entier, et préparés selon des recettes et des goûts spécifiques.


1 0 mckenzie77 a écrit ceci le 23-04-2023 13:46:47.