Apprenez comment congeler ou mettre en conserves les cerises fraîches pour pouvoir les consommer tout au long de l'année.

Réponse : 1 , conservation, cerises

Les cerises sont un fruit juteux et délicieux qui ne durent malheureusement pas très longtemps avant de commencer à s'abîmer. Cependant, il est possible de les préserver pour pouvoir en profiter tout au long de l'année. Voici quelques méthodes pour conserver les cerises :

1. Congeler les cerises : la congélation est la méthode la plus simple pour conserver les cerises. Pour cela, commencez par laver les cerises, enlever les tiges et les noyaux. Ensuite, étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les au congélateur pendant plusieurs heures. Une fois congelées, vous pouvez les mettre dans des sacs hermétiques pour les conserver plus longtemps.

2. Mettre en bocaux : il est également possible de mettre les cerises en bocaux pour les conserver plus longtemps. Pour cela, lavez les cerises et enlevez les tiges et les noyaux. Faites bouillir de l'eau et remplissez les bocaux avec les cerises. Ajoutez ensuite un sirop de sucre (eau + sucre) et fermez les bocaux hermétiquement. Pour finir, faites stériliser les bocaux dans de l'eau bouillante pendant environ 10 à 15 minutes.

3. Faire des confitures : pour les amateurs de confiture, faire de la confiture de cerises est une excellente solution pour conserver les cerises. Pour cela, commencez par laver les cerises, enlever les tiges et les noyaux. Ensuite, mettez les cerises dans une grande casserole avec du sucre, du jus de citron et de l'eau. Faites chauffer le tout à feu doux jusqu'à ce que les cerises se décomposent et que le mélange épaississe. Enfin, mettez la confiture en pots et laissez refroidir.

En résumé, il existe différentes méthodes pour préserver les cerises. Que ce soit en les congelant, en les mettant en bocaux ou en faisant de la confiture, vous pourrez profiter des cerises tout au long de l'année. De plus, en choisissant des cerises de qualité et en respectant les étapes de conservation, vous pourrez conserver toutes les saveurs et les nutriments de ce fruit délicieux.


0 0 casper.tamia a écrit ceci le 05-05-2023 13:25:38.