Le café Robusta est en effet plus riche en caféine que l'Arabica. C'est pourquoi il est souvent utilisé pour les boissons énergisantes et les mélanges de café à haute teneur en caféine.

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Le café Robusta et l'Arabica sont les deux principales variétés de café cultivées dans le monde entier. Ces deux types de café ont des différences significatives en ce qui concerne leur goût, leur arôme et leur taux de caféine. Le Robusta contient en général deux fois plus de caféine que l'Arabica, néanmoins il est important de prendre en compte que la quantité de caféine varie également en fonction de la méthode de préparation et de la quantité de café utilisée.

Le taux de caféine dans le café dépend en grande partie du type de grain utilisé. Le café Robusta contient en moyenne 2,7% de caféine, tandis que l'Arabica n'en contient que 1,5%. Cela est dû à la différence génétique entre les deux plants de caféier. En effet, le Robusta est plus résistant aux maladies et à des conditions climatiques plus extrêmes, donc il produit naturellement plus de caféine pour se protéger contre les insectes et les parasites.

Si vous cherchez une dose plus élevée de caféine, le café Robusta peut être une meilleure option. Cependant, cela ne signifie pas que le Robusta est toujours le choix le plus judicieux. En effet, le taux de caféine ne détermine pas la douceur ou l'amertume du café. Le Robusta a tendance à être plus amer et rugueux que l'Arabica en raison de son taux de caféine élevé. En revanche, l'Arabica a un goût plus doux et fruité.

Le choix entre le café Robusta et l'Arabica doit dépendre de vos préférences gustatives. Si vous recherchez une boisson plus corsée et plus forte, avec une dose plus élevée de caféine, le Robusta est un bon choix. En revanche, si vous préférez un goût plus doux et plus subtil, avec moins de caféine, l'Arabica est le choix le plus judicieux.

En somme, le café Robusta a tendance à contenir plus de caféine que l'Arabica, mais cela dépendra également de nombreux autres facteurs. Dans tous les cas, le choix doit se faire en fonction des goûts de chacun.


1 0 melissa03 a écrit ceci le 01-05-2023 12:57:31.