Les graisses trans sont considérées comme les plus malsaines des graisses, car elles peuvent augmenter le taux de cholestérol et augmenter le risque de maladies cardiaques et d'autres problèmes de santé. Il est important de limiter la consommation de graisses trans autant que possible.

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Les graisses trans, également appelées acides gras trans, sont des graisses insaturées qui se rencontrent en petite quantité en nature. Elles sont principalement produites artificiellement dans le processus de fabrication industrielle des aliments transformés. Les graisses trans sont souvent utilisées pour prolonger la durée de conservation et améliorer la texture des aliments, ce qui en fait un ingrédient courant dans de nombreux produits transformés, tels que les biscuits, les frites, les pâtisseries et les aliments frits.

Les graisses trans sont considérées comme les plus malsaines des graisses, car elles peuvent augmenter le taux de cholestérol et augmenter le risque de maladies cardiaques et d'autres problèmes de santé. Les graisses trans augmentent le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et diminuent le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol), ce qui peut boucher les artères et entraîner une maladie coronarienne. Une consommation régulière de graisses trans peut également entraîner une inflammation chronique, ce qui peut augmenter le risque de diabète, de maladies cardiaques, de cancer, d'obésité et d'autres problèmes de santé.

Il est important de limiter la consommation de graisses trans autant que possible. La plupart des experts en nutrition recommandent de réduire la consommation d'aliments transformés et de privilégier une alimentation plus naturelle et axée sur les aliments entiers comme les fruits, les légumes, les noix, les grains entiers, les protéines maigres et les graisses saines provenant de sources alimentaires telles que l'huile d'olive, les avocats et les noix.

En 2015, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a interdit l'utilisation des graisses trans partiellement hydrogénées dans les aliments transformés. Cette mesure a été prise pour réduire l'exposition des consommateurs aux graisses trans potentiellement nocives. Cependant, les graisses trans peuvent toujours se trouver dans les aliments transformés qui contiennent d'autres types de graisses insaturées, telles que les huiles végétales hydrogénées. Il est donc important de lire attentivement les étiquettes des aliments et d'éviter les aliments transformés qui contiennent des graisses trans.

En résumé, les graisses trans sont considérées comme malsaines car elles peuvent augmenter le taux de cholestérol et augmenter le risque de maladies cardiaques et d'autres problèmes de santé. Il est important de limiter la consommation de graisses trans autant que possible et de privilégier une alimentation naturelle et axée sur les aliments entiers.


1 0 loraine.oberbrunner a écrit ceci le 19-05-2023 10:46:20.