Oui, le romarin frais peut être utilisé pour préparer une infusion. Il est cependant recommandé d'utiliser les feuilles séchées pour une infusion plus concentrée en principes actifs.

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Le romarin est une plante aromatique et médicinale souvent utilisée en cuisine pour son goût prononcé et ses propriétés bénéfiques pour la santé. L'infusion de romarin est une façon populaire de profiter des bienfaits de cette plante. La question est donc de savoir si le romarin frais peut être utilisé pour préparer une infusion.

La réponse est oui, le romarin frais peut être utilisé pour préparer une infusion. Cependant, il est important de noter que l'utilisation de romarin frais peut donner une infusion plus légère en principes actifs que celle obtenue à partir des feuilles séchées. En effet, les feuilles séchées de romarin ont une concentration plus élevée de certains composés que celles fraîches.

Cela étant dit, il est tout à fait possible d'utiliser du romarin frais pour préparer une infusion si c'est ce que vous avez sous la main. Il suffit de prendre quelques branches fraîches de romarin et de les faire infuser dans de l'eau chaude comme vous le feriez avec les feuilles séchées. La durée d'infusion recommandée est d'environ 5 à 10 minutes pour les feuilles séchées et de 10 à 15 minutes pour celles fraîches.

Il est à noter que, comme pour toutes les infusions, il est important d'utiliser de l'eau de bonne qualité et de ne pas la faire bouillir trop longtemps afin de préserver les principes actifs du romarin. En outre, vous pouvez ajouter du miel, du citron ou d'autres herbes pour donner de la saveur à votre infusion.

En conclusion, il est possible d'utiliser du romarin frais pour préparer une infusion, mais il est recommandé d'utiliser les feuilles séchées pour une infusion plus concentrée en principes actifs. Si vous utilisez du romarin frais, vous obtiendrez une infusion plus douce et moins concentrée en principes actifs que celle obtenue à partir de feuilles séchées. Quel que soit votre choix, n'oubliez pas d'utiliser de l'eau de qualité et de faire attention à la durée d'infusion et à la température de l'eau pour assurer une infusion de qualité.


0 0 fgreenfelder a écrit ceci le 26-04-2023 15:18:47.