Le thé turc, appelé çay, est sans doute la boisson la plus populaire en Turquie. Le café turc est également très apprécié. Les boissons gazeuses traditionnelles telles que le ayran (yaourt mélangé à de l'eau) sont également populaires.

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La cuisine turque a une longue histoire suffisamment riche pour se vanter d'un large éventail de boissons très appréciées. En plus du fameux thé turc et du café turc, il existe d'autres options intéressantes pour étancher votre soif tout en découvrant de nouvelles saveurs.

Le thé turc ou "çay" est sans conteste la boisson la plus populaire en Turquie. Les Turcs préparent leur thé en utilisant une théière spéciale appelée "çaydanlık". L'eau bouillie est versée dans la partie inférieure, tandis que les feuilles de thé sont placées dans un filtre à la partie supérieure. Le thé est ensuite servi dans de petits verres à thé appelés "fincan" et traditionnellement accompagné d'un sucre cubique également appelé "klavuz" pour aider à l'adoucir.

Le café turc est également très populaire. Le café turc est préparé en faisant bouillir de l'eau fraîche dans une petite casserole appelée "cezve". Lorsque l'eau commence à chauffer, ajoutez une cuillère à soupe de café turc moulu et retirez-le du feu. Le café est ensuite servi dans de petits verres appelés "fincan". Le café turc est souvent accompagné de friandises comme des loukoums ou des baklavas.

En plus de ces deux boissons largement reconnues, il y a également l'ayran, qui est une boisson traditionnelle turque à base de yaourt mélangé à de l'eau, du sel et parfois des herbes. L'ayran a une texture crémeuse et rafraîchissante et est souvent servi avec des plats salés.

Il y a également l'arak, qui est une autre boisson à base de yaourt, mais fermenté et alcoolisé cette fois. Il est plus courant dans les régions côtières turques et est souvent servi en apéritif lors de repas de fruits de mer.

Enfin, il y a le boza, une boisson fermentée à base de céréales. Cette boisson sucrée et mousseuse est souvent utilisée pour accompagner les desserts turcs, en particulier le "lokum" ou les Turkish Delights.

En résumé, la cuisine turque offre une variété de boissons qui reflètent la richesse de sa culture gastronomique. Le thé turc et le café turc restent les boissons les plus populaires, mais il est également conseillé de découvrir les autres options pour élargir votre palais et profiter pleinement de votre expérience culinaire turque.


1 0 flavio83 a écrit ceci le 05-05-2023 05:20:46.