Apprenez-en davantage sur les différentes variétés de cerises, leurs tailles, leurs goûts et les régions où elles sont cultivées.

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Il existe de nombreuses variétés de cerises, chacune ayant ses propres caractéristiques en termes de taille, de goût et de région de culture. Voici un aperçu des variétés de cerises les plus populaires:

1. Cerises douces:
Les cerises douces sont les plus couramment consommées dans le monde. Elles sont de forme ronde ou légèrement ovale et ont une peau lisse et brillante. Les cerises douces ont une chair juteuse et sucrée avec un goût légèrement acidulé. Elles sont généralement de couleur rouge, mais certaines variétés peuvent être jaunes ou noires. La variété la plus connue est la burlat, souvent appelée «cerise de juin», elle est la première cerise de la saison.

2. Cerises griottes:
Les cerises griottes sont plus petites que les cerises douces et ont une peau plus épaisse et plus foncée. Elles ont un goût plus acide et sont souvent utilisées pour faire des desserts, comme la célèbre tarte aux cerises. Elles sont principalement cultivées en Europe centrale.

3. Cerises acides:
Les cerises acides sont généralement utilisées pour faire des confitures et des gelées en raison de leur acidité élevée. Elles sont plus petites que les cerises douces et ont une peau plus fine et moins brillante. Les cerises acides sont principalement cultivées en Amérique du Nord.

4. Cerises blanches:
Les cerises blanches sont une variété de cerises douces qui ont une chair blanche et une peau jaune pâle. Elles sont plus douces que les cerises rouges et ont un arôme plus subtil. Les cerises blanches sont originaires d'Asie et sont souvent appelées «cerises chinoises».

5. Cerises noires:
Les cerises noires sont une variété de cerises douces qui ont une peau foncée et une chair juteuse et sucrée. Elles sont souvent utilisées pour faire des vins et des liqueurs. Les cerises noires sont principalement cultivées en Europe.

En résumé, il existe de nombreuses variétés de cerises, chacune ayant ses propres caractéristiques en termes de taille, de goût et de région de culture. Les cerises sont un fruit délicieux, polyvalent et nutritif qui peut être consommé frais, séché, en conserve ou cuit.


1 0 shaun60 a écrit ceci le 05-05-2023 13:22:38.