Je suis à la recherche d'une recette de tarte salée à l'oignon et au bacon. Quels ingrédients me conseillez-vous d'utiliser pour une tarte savoureuse ?

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La tarte salée à l'oignon et au bacon est un vrai classique de la cuisine française, idéal pour un repas ou une soirée entre amis. Les ingrédients de cette recette ne sont pas beaucoup, mais ils sont exceptionnels et savoureux. Voici ma recette préférée pour la tarte salée à l'oignon et au bacon.

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 oignons jaunes
- 150g de bacon
- 3 oeufs
- 20cl de crème liquide
- 50g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel et poivre

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans une poêle, faites revenir le bacon coupé en lanières avec une cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réservez.
4. Épluchez et émincez les oignons finement. Dans la même poêle que le bacon, faites fondre les oignons sur feu doux. Ajoutez une cuillère de sucre pour aider à la caramélisation. Les oignons sont prêts lorsqu'ils sont bien colorés et fondants.
5. Disposez les oignons sur la pâte, puis ajoutez le bacon.
6. Dans un bol, fouettez les oeufs avec la crème liquide. Ajoutez le gruyère râpé, le sel et le poivre. Versez la préparation sur les oignons et le bacon.
7. Enfournez la tarte salée pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
8. Servez chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte.

Bon appétit !


1 0 helene.mohr a écrit ceci le 05-05-2023 19:15:34.