La lactase est une enzyme qui décompose le lactose en glucose et en galactose. Elle est produite dans l'intestin grêle chez les bébés et diminue souvent à l'âge adulte, ce qui peut provoquer une intolérance au lactose.

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La lactase est une enzyme digestive produite par l'intestin grêle qui est responsable de la dégradation du lactose, un sucre présent dans le lait. Le lactose est composé de glucose et de galactose. Pour que les êtres humains puissent digérer le lactose, ils ont besoin de lactase. Cette enzyme clive les liaisons glycosidiques du lactose en glucose et galactose qui peuvent être ensuite absorbés par l'organisme.

Lorsqu'une personne ingère du lait, le lactose présent dans le lait est décomposé en glucose et en galactose par la lactase. Ces deux sucres sont ensuite absorbés par l'intestin grêle pour nourrir l'organisme. Cependant, certaines personnes ne produisent pas suffisamment de lactase ou leur lactase ne fonctionne pas correctement, ce qui provoque une intolérance au lactose.

L'intolérance au lactose est une condition où le corps ne peut pas digérer le lactose correctement. Les symptômes de l'intolérance au lactose peuvent inclure des douleurs abdominales, des gaz, des ballonnements, de la diarrhée et des nausées. Les personnes atteintes d'intolérance au lactose peuvent avoir besoin d'éviter les aliments contenant du lactose ou de prendre un supplément de lactase avant de consommer des produits laitiers.

La lactase est également produite dans le lait maternel pour aider les bébés à digérer le lactose présent dans le lait maternel. Cependant, chez certains bébés, la production de lactase peut être insuffisante, ce qui peut provoquer une intolérance au lactose chez le nourrisson. Dans ce cas, le lactose peut être éliminé en évitant les produits laitiers ou en utilisant des préparations pour nourrissons sans lactose.

En conclusion, la lactase est une enzyme digestive importante qui est produite par l'intestin grêle pour décomposer le lactose en glucose et en galactose. Une diminution de la production de lactase peut provoquer une intolérance au lactose, ce qui peut causer des symptômes désagréables. Il est important pour les personnes atteintes d'intolérance au lactose de savoir quels aliments contiennent du lactose et d'éviter de les consommer ou de prendre des suppléments de lactase si nécessaire.


0 0 mckenzie77 a écrit ceci le 26-04-2023 22:30:54.