Je cherche une recette pour faire de la mousse légère, idéalement sans utiliser de crème fouettée.

Réponse : 1 , recette, mousse légère

Il existe plusieurs façons de faire de la mousse légère sans utiliser de crème fouettée. Voici une recette simple et rapide pour faire une mousse légère à base de yaourt grec :

Ingrédients :
- 500g de yaourt grec
- 4 blancs d’œufs
- 120g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Le jus d'un citron

Instructions :

1. Dans un grand bol, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit brillant et ferme.

2. Dans un autre bol, mélanger le yaourt grec, l'extrait de vanille et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

3. Ajouter délicatement le mélange de yaourt aux blancs d'œufs, en pliant doucement avec une cuillère en métal jusqu'à ce que tout soit incorporé.

4. Répartir le mélange dans des ramequins ou des verres et réfrigérer pendant au moins deux heures ou toute la nuit.

5. Servir frais avec des fruits frais ou une sauce au chocolat.

Cette recette de mousse légère à base de yaourt grec est une alternative saine et délicieuse à la mousse traditionnelle à base de crème fouettée. La texture légère et onctueuse est le résultat de la combinaison de la mousse des blancs d'œufs et de la texture veloutée du yaourt grec. Vous pouvez également ajouter des fruits frais à la mousse pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à ce dessert léger et savoureux.


0 0 cronin.levi a écrit ceci le 05-05-2023 09:45:47.