Une salade de courgettes est une entrée rafraîchissante et légère qui peut être préparée rapidement et facilement. Les courgettes doivent être coupées en fines rondelles et mélangées avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de l'ail haché et des herbes fraîches comme le basilic. Ajouter des tomates cerises coupées en deux pour plus de saveur et de couleur.

Réponse : 1 , cuisine, salades

La salade de courgettes est une recette simple et rapide à réaliser qui convient parfaitement pour les journées chaudes d'été. Les courgettes, en plus d'être légères et rafraîchissantes, sont également très nutritives et faibles en calories. Pour faire une délicieuse salade de courgettes, voici les étapes à suivre :

Ingrédients :
- 2 courgettes moyennes
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse de basilic frais haché
- Une pincée de sel et de poivre noir
- 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux

Instructions :

1. Commencez par laver les courgettes et coupez-les en fines rondelles à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.

2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, le basilic frais, le sel et le poivre noir. Fouettez jusqu'à obtenir une sauce homogène.

3. Versez la sauce sur les courgettes et mélangez bien pour les enrober de manière uniforme.

4. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux à la salade et mélangez délicatement.

5. Transférez la salade dans un plat de service et garnissez d'un peu plus de basilic frais si vous le souhaitez.

6. Réservez la salade de courgettes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

7. Servez la salade de courgettes fraîche en entrée ou comme accompagnement d'un plat principal.

Cette salade de courgettes fraîche et légère est idéale pour accompagner les grillades ou pour un pique-nique en extérieur. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des concombres ou des oignons rouges pour plus de variété. Bon appétit !


0 0 fwaelchi a écrit ceci le 10-05-2023 20:48:34.