Je suis allergique au gluten et j'aimerais préparer un fondant au chocolat sans gluten. Avez-vous une recette à me partager ?

Réponse : 1 , fondant, chocolat, sans gluten, dessert, patisserie

Bien sûr, voici une recette facile et rapide pour un fondant au chocolat sans gluten :

Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- une pincée de sel

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez la maïzena et la pincée de sel dans le mélange oeufs/sucre.
5. Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez bien.
6. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné (avec de la farine sans gluten).
7. Enfournez pour environ 20 minutes (le temps de cuisson peut varier selon les fours, surveillez la cuisson).
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Voilà, votre fondant au chocolat sans gluten est prêt ! Vous pouvez le servir accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.


0 0 murray.giles a écrit ceci le 05-05-2023 09:31:26.