Je suis à la recherche d'une recette pour faire une salade césar. Quels sont les ingrédients nécessaires ?

Réponse : 1 , salade, césar

La salade César est une recette de salade populaire dans le monde entier. Elle a été inventée à Tijuana, au Mexique, par Caesar Cardini, un chef italo-américain, dans les années 1920. La salade César est une salade verte qui contient une vinaigrette crémeuse, des croûtons croustillants, des copeaux de fromage parmesan et des morceaux de poulet grillé ou de crevettes. Voici les ingrédients nécessaires pour faire une délicieuse salade César :

Ingrédients pour la salade :
- 1 laitue romaine
- 1 tasse de croûtons au pain
- 1/2 tasse de Parmesan râpé
- 1 poitrine de poulet grillée, coupée en morceaux (facultatif)
- 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux (facultatif)

Ingrédients pour la vinaigrette :
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 2 anchois en conserve
- 1 jaune d'œuf
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Coupez la laitue romaine en morceaux et placez-la dans un grand bol.

2. Préparez la vinaigrette : dans un saladier, mélangez l'ail haché, les anchois, le jaune d'œuf, la moutarde de Dijon et le jus de citron.

3. En fouettant continuellement, versez l'huile d'olive lentement en continu. Continuez à fouetter jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.

4. Ajoutez la sauce Worcestershire et le Parmesan râpé à la vinaigrette et fouettez bien pour tout combiner.

5. Ajoutez les croûtons et le poulet grillé à la laitue romaine dans le saladier.

6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour tout combiner.

7. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux si vous le souhaitez.

Cette recette de salade César est facile à préparer et est délicieuse pour une entrée ou un plat principal. Vous pouvez également ajouter des crevettes ou des morceaux de saumon grillé à la salade pour une variation de cette recette classique.


1 0 gibson.ryan a écrit ceci le 05-05-2023 12:02:04.