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La pide est en effet un pain plat traditionnel turc très populaire dans tout le pays. Ce pain plat est très différent du pain pita moyen-oriental que l'on peut trouver dans d'autres parties du monde, même s'ils partagent quelques similitudes.
La pide turque, dont le nom signifie littéralement «flatbread» en turc, est un pain plat rond, souvent ovale, et qui ressemble vaguement à une pizza ou une focaccia italienne. Le pain est préparé avec de la farine, de la levure, de l'huile et de l'eau, et est souvent garni d’ingrédients chauds, tels que de la viande, des légumes et du fromage. La variante la plus courante est la pide au fromage et à l'œuf, qui ajoute un œuf cuit en son centre, mais de nombreuses autres variations sont possibles.
La pide est généralement cuite dans un four en pierre sur des plaques en métal spéciales pour obtenir une croûte croustillante et délicate, tandis que la garniture est bien cuite et délicieusement parfumée. La pide est souvent servie chaude, accompagnée d'une salade fraîche et de jus de citron pour ajouter une saveur acidulée.
La pide est un élément essentiel de la cuisine turque et est souvent consommée comme plat principal ou comme repas rapide et pratique. Bien que la pide soit souvent associée à la cuisine de rue turque, elle peut également être trouvée dans les boulangeries locales et les restaurants, et est une option populaire pour les fêtes et les cérémonies.
En somme, la pide turque est un pain plat savoureux et polyvalent, que vous pouvez garnir à votre guise. Que ce soit pour un repas rapide ou pour une soirée entre amis, la pide est un plat délicieux et facile à réaliser chez soi ou à déguster dans les restaurants turcs.
0 0 lawson.barton a écrit ceci le 05-05-2023 05:31:44.
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jerald55
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