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Les acides gras polyinsaturés, tels que les oméga-3 et les oméga-6, sont essentiels pour le développement et le bon fonctionnement du cerveau. Ils favorisent la santé du système nerveux, améliorent la cognition et contribuent à la régulation de l'humeur. Les principales sources d'acides gras polyinsaturés sont les poissons gras, les noix et les graines.
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Les aliments riches en acides gras polyinsaturés comprennent les poissons gras tels que le saumon, le thon et les sardines, ainsi que les noix et les graines. Ces aliments sont d'excellentes sources d'acides gras essentiels pour la santé. Il est recommandé d'inclure ces aliments dans une alimentation équilibrée pour bénéficier de leurs bienfaits.
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Les gras insaturés, comme les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, sont des options plus saines que les gras saturés. Ils se trouvent dans des aliments tels que les poissons gras, les noix, les graines et les huiles végétales.
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