Certains aliments sont connus pour contenir des mauvaises graisses. Parmi eux, on trouve les aliments frits, les viandes grasses, les produits laitiers riches en matières grasses, les pâtisseries et les aliments transformés. Ces aliments sont généralement riches en acides gras saturés et en acides gras trans, qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé lorsqu'ils sont consommés en excès. Il est préférable de limiter leur consommation et de privilégier les aliments sains et équilibrés.

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La cuisine marocaine est riche en desserts sucrés, tels que les pâtisseries aux amandes et au miel, comme les cornes de gazelle ou les briouats. La pâtisserie marocaine utilise également beaucoup de fruits secs et de dattes, qui sont souvent servis accompagnés de thé à la menthe.

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Il existe plusieurs alternatives au sucre qui peuvent être utilisées dans les recettes de desserts pour réduire l'apport en sucre. Les substituts de sucre les plus courants pour la pâtisserie sont le sucre de coco, le sirop d'agave, le miel et le sirop d'érable. Cependant, il est important de noter que ces alternatives ne fonctionnent pas toujours de la même manière que le sucre raffiné et peuvent nécessiter des ajustements de recette.

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