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Découvrez les différentes étapes du processus de fabrication du vin, depuis la récolte du raisin jusqu'à la fermentation.
Réponse : 1 , raisin, vinification
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Explorez les différentes méthodes de vinification utilisées dans le processus de fabrication du vin, telles que la fermentation en cuve et en barrique.
Réponse : 1 , techniques, vinification
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Apprenez-en davantage sur la technique de la macération, qui est utilisée pour extraire la couleur, les arômes et les tanins du raisin pendant la vinification.
Réponse : 1 , maceration, vinification
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Le moment de la récolte des raisins est crucial pour la qualité du vin produit. La décision doit être prise en fonction du niveau de sucre dans les raisins. Plus le niveau de sucre est élevé, plus le vin sera doux. Si le temps est chaud et sec, le processus de maturation sera accéléré, tandis que s'il fait plus frais et humide, le processus sera plus lent. Il est important de surveiller régulièrement le niveau de sucre des raisins et de les récolter au bon moment pour garantir un vin de qualité supérieure.
Réponse : 1 , raisins, vinification, viticulture, agriculture biologique, qualité des vins
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