L'automne est une saison riche en végétaux. Les citrouilles, les courges, les pommes, les poires et les choux sont des exemples de légumes et fruits de saison. Ils sont riches en nutriments et en antioxydants.

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En effet, l'automne est une saison très riche en végétaux et offre une grande variété de fruits et légumes. Voici quelques exemples de ce que vous pouvez trouver sur les étals et dans les jardins en cette saison.

- Les courges et citrouilles : ces légumes sont incontournables en automne. De la butternut, en passant par la courge spaghetti ou la citrouille, ces légumes sont riches en fibres et en vitamine A. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, tels que les soupes, les gratins ou encore les gnocchis.

- Les pommes et les poires : ces fruits sont également très présents en automne. Riches en fibres, en vitamines et en antioxydants, ils peuvent être consommés tels quels ou transformés en compote, en tarte ou en cidre.

- Les choux : en automne, on peut trouver une grande variété de choux, tels que le chou-fleur, le chou de Bruxelles, le chou-rave ou encore le chou rouge. Ces légumes sont riches en vitamines (notamment la vitamine C), en fibres et en minéraux. Ils peuvent être consommés crus (en salade) ou cuits (en soupe, en gratin ou en poêlée).

- Les noix : en automne, c'est également la saison des noix. Riches en acides gras (notamment les fameux oméga-3), en antioxydants et en minéraux, elles peuvent être consommées telles quelles ou utilisées dans des plats sucrés ou salés.

- Les champignons : en automne, les champignons sauvages sont nombreux et offrent une grande variété de saveurs. Cèpes, girolles, chanterelles ou encore trompettes de la mort, ces champignons sont riches en fibres, en protéines et en minéraux. Ils peuvent être consommés dans une variété de plats, tels que les omelettes, les risottos ou encore les pizzas.

- Les betteraves : ces légumes-racines sont également très présents en automne. Riches en fibres, en vitamines et en minéraux, ils peuvent être consommés crus (en salade) ou cuits (en soupe, en gratin ou en purée).

En résumé, l'automne offre une grande variété de végétaux, riches en nutriments et en antioxydants. Que vous aimiez les légumes, les fruits ou les champignons, vous trouverez certainement votre bonheur en cette saison !


1 0 czieme a écrit ceci le 10-05-2023 17:15:45.