Je voudrais préparer une soupe à la carotte pour le dîner. Quels sont les ingrédients nécessaires pour cela ?

Réponse : 1 , soupe, carotte

La soupe à la carotte est une soupe saine, savoureuse et facile à préparer qui peut être servie pour le déjeuner ou le dîner. Voici quelques ingrédients que vous pouvez utiliser pour faire une soupe à la carotte de base :

- Carottes : 5 à 6 carottes moyennes ou environ 3 tasses de carottes hachées sont nécessaires pour faire une soupe pour 4 personnes.
- Oignon : un gros oignon ou deux petits oignons hachés donneront de la saveur à votre soupe.
- Ail : 1 à 2 gousses d'ail hachées amélioreront la saveur de la soupe.
- Bouillon : vous pouvez utiliser du bouillon de poulet ou de légumes pour donner de la saveur et une texture à la soupe. Vous pouvez le faire vous-même ou utiliser un bouillon en boîte.
- Beurre ou huile d'olive : pour faire revenir les oignons et l'ail avant d'ajouter les carottes, vous aurez besoin de beurre ou d'huile d'olive.
- Crème ou lait : pour une soupe plus crémeuse et riche, vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du lait, selon votre préférence.
- Sel, poivre et épices : vous pouvez ajouter du sel et du poivre pour assaisonner votre soupe, ainsi que d'autres épices telles que du thym, du romarin, du cumin, etc.

Maintenant que vous avez les ingrédients de base pour votre soupe à la carotte, voici comment la préparer :

1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles, et hachez finement l'oignon et l'ail.
2. Faites chauffer une casserole à feu moyen et ajoutez le beurre ou l'huile d'olive.
3. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
4. Ajoutez les carottes et faites revenir pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
5. Ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Réduisez la chaleur et laissez mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
6. Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
7. Ajoutez la crème ou le lait et mélangez bien. Ajoutez du sel et du poivre pour assaisonner selon votre goût.
8. Portez la soupe à ébullition et servez-la chaude.

Vous pouvez également ajouter des garnitures comme des croûtons, du persil frais, du basilic ou même des graines de courge pour ajouter de la texture et de la saveur à votre soupe à la carotte. Bon appétit !


0 0 katharina70 a écrit ceci le 05-05-2023 12:02:52.