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L'absorption des nutriments est un processus complexe qui se produit dans notre corps. Les nutriments sont absorbés à travers la paroi de l'intestin grêle et transportés vers différentes parties de notre corps via la circulation sanguine. Ce processus est essentiel pour maintenir une bonne santé.
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La digestion des graisses commence dans l'estomac, où ils sont émulsionnés par les acides et les enzymes digestives et se poursuit dans l'intestin grêle où ils sont finalement décomposés et assimilés par l'organisme.
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La vitamine B12 est absorbée dans l'intestin grêle et nécessite une protéine appelée facteur intrinsèque pour être absorbée correctement. Certaines maladies et médicaments peuvent affecter la capacité de notre corps à absorber la vitamine B12.
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La bile est transportée vers l'intestin grêle par le canal cholédoque, où elle aide à émulsifier les graisses pour faciliter leur digestion.
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La lactase est produite dans les cellules de la muqueuse de l'intestin grêle chez les bébés et diminue souvent à l'âge adulte. Cependant, certaines personnes peuvent continuer à produire de la lactase à l'âge adulte, ce qui leur permet de digérer les produits laitiers sans problèmes.
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