Les végétaliens peuvent obtenir suffisamment de calcium dans leur alimentation en incluant des aliments riches en calcium tels que les légumes verts à feuilles, les fruits secs, les noix et les graines, ainsi que les aliments enrichis en calcium comme le tofu et le lait végétal.

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Oui, les végétaliens peuvent obtenir suffisamment de calcium dans leur alimentation en incluant des aliments riches en calcium. Le calcium est un minéral important pour la santé des os, des dents, du système nerveux et musculaire. Si vous êtes végétalien, vous pouvez obtenir du calcium en mangeant des légumes verts à feuilles, des fruits secs, des noix et des graines, ainsi que des aliments enrichis en calcium comme le tofu et le lait végétal.

Les sources végétales de calcium comprennent les légumes verts à feuilles comme le chou frisé, le chou vert, les épinards et le brocoli. Les légumes verts à feuilles sont également riches en vitamine K, ce qui est important pour la santé osseuse car elle aide à fixer le calcium dans les os. Les fruits secs, tels que les abricots, les figues et les raisins secs, sont également riches en calcium et peuvent être ajoutés aux céréales, aux salades et aux collations.

Les noix et les graines, comme les amandes, les graines de sésame, les noix du Brésil et les noix de cajou, sont également riches en calcium et peuvent être ajoutées aux smoothies, aux salades et aux collations. Les autres aliments riches en calcium comprennent le tofu, qui est souvent enrichi en calcium, ainsi que le lait végétal, comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine, qui est souvent enrichi en calcium.

Il est important de noter que certains aliments peuvent affecter l'absorption de calcium, comme les aliments qui sont riches en acide oxalique, qui est un composé qui peut se lier au calcium et l'empêcher d'être absorbé. Cela signifie que si vous mangez des aliments riches en acide oxalique, comme les épinards et les bettes à carde, vous devrez peut-être consommer plus d'aliments riches en calcium pour compenser.

En fin de compte, il est possible pour les végétaliens d'obtenir suffisamment de calcium dans leur alimentation en choisissant des aliments riches en calcium et en consommant suffisamment de ces aliments chaque jour. Il est également important de faire attention à l'absorption de calcium en évitant les aliments riches en acide oxalique et en consommant suffisamment de vitamine D, qui est importante pour la santé osseuse et pour l'absorption du calcium. Si vous avez des préoccupations concernant votre consommation de calcium ou si vous êtes préoccupé par votre santé en général, consultez un professionnel de la santé.


0 0 noel.brown a écrit ceci le 11-05-2023 09:03:48.