Les personnes souffrant d'intolérance au lactose peuvent obtenir suffisamment de calcium dans leur alimentation en incluant des aliments riches en calcium tels que les légumes verts à feuilles, les fruits secs, les noix et les graines, ainsi que les aliments enrichis en calcium comme le tofu et le lait d'amande.

Réponse : 1 , Calcium, Intolérance au lactose, Légumes verts, Fruits secs, Aliments enrichis

Le calcium est un minéral important pour notre corps, car il est essentiel pour la santé de nos os et de nos dents. Pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose, qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers, il est important de trouver d'autres sources alimentaires riches en calcium.

Voici quelques aliments recommandés pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose qui souhaitent augmenter leur apport en calcium:

1. Légumes verts à feuilles: Les légumes verts à feuilles comme le brocoli, les épinards, le chou frisé et le chou vert sont riches en calcium. Par exemple, 100 grammes de brocoli cuit contiennent environ 50 milligrammes de calcium, tandis que 100 grammes de chou frisé cuit en contiennent environ 135 milligrammes.

2. Fruits secs: Les fruits secs tels que les figues, les dattes, les raisins secs et les abricots secs sont également une bonne source de calcium. Par exemple, 100 grammes de dattes contiennent environ 50 milligrammes de calcium, tandis que 100 grammes de figues séchées contiennent environ 250 milligrammes.

3. Noix et graines: Les noix et les graines sont riches en calcium et peuvent être consommées comme collation ou ajoutées à des salades ou des plats principaux. Les amandes, les graines de sésame et les noisettes sont particulièrement riches en calcium.

4. Aliments enrichis en calcium: Certains aliments sont enrichis en calcium, comme le tofu et le lait d'amande. Le tofu est fabriqué à partir de fèves de soja et peut être une excellente source de calcium si il a été fabriqué avec des sels de calcium. Le lait d'amande est une alternative populaire au lait de vache et est souvent enrichi en calcium.

Il est important de noter que l'absorption du calcium peut être affectée par d'autres facteurs alimentaires tels que la consommation excessive de sodium ou de caféine. Il est également important de consulter un professionnel de la santé pour savoir si des suppléments de calcium sont nécessaires.

En conclusion, il existe de nombreuses alternatives aux produits laitiers pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose et qui cherchent à augmenter leur apport en calcium. Les légumes verts à feuilles, les fruits secs, les noix et les graines, ainsi que les aliments enrichis en calcium comme le tofu et le lait d'amande, sont tous d'excellentes sources de calcium.


0 0 baron31 a écrit ceci le 10-05-2023 20:39:44.